📬 Uge 9-10 Heromkring Aarhus

🐀 Rotte-rede, "Aarhus" på verdensranglisten & meget mere

March 02, 2025

Hey, glædelig søndag! :) Og velkommen til 5. episode af Heromkring — nyhedsbrevet, hvor jeg opsummerer de vigtigste nyheder & events fra Aarhus. Mit officielle mål er 5 minutters læsetid — men min redaktør (mig selv) er så godhjertet at give lidt længere snor her i opstartsfasen…

Jeg sætter virkelig pris på, du gider læse med — og du må endelig sige til, hvis der er noget, jeg kan gøre bedre :)

Lad os springe ud i det!

Taknemmelige hilsener, Simon

PS
Flere har spurgt efter børneaktiviteter — mega god idé! Så jeg har spurgt min kæreste, om hun vil hjælpe. Det er blevet til et separat nyhedsbrev. Og hun har gjort det vildt godt (se fx IG-grid😍). Tjek & tilmeld ‘Afsted’ lige her - vi sender kl. 14 ✌️

🏙️ Mr. Mursten, Olav de Linde, præsenterer visionen bag ‘Mindet’ — som slår Lighthouse med 1 meter og bliver Danmarks højeste bygning (TV2Østjylland)
Bygningen bliver 143 meter høj. Kan vi donere en høj flagstang til Lighhouse som trøst?

‘Mindet’ skal stå færdig i april 2027. Visionen lyder interessant - og fortjener næsten Olavs røst. Men her får du mit favorit-citat:

“Vi plejer at sige, at vi gerne vil flytte latinerkvarteret herhen. Det bliver en stil med brolægning, og så laver vi butikker i hele stueetagen - små butikker, gallerier, vinbarer, ølbarer, bagerier, og hvad vi ellers kan finde på”

  • 🏞️ Område svarende til 1139 fodboldbaner fredes i Aarhus Bugten (TV2 Østjylland)
    Naturfredningsforeningen freder 813 hektar omkring Kalø Gods og slår et slag for biodiversiteten. Følgende citat gør mig glad: "de hidtil dyrkede marker skal udvikles til et overvejende åbent og slettepræget græsningslandskab".

    … Man forestiller sig næsten, hvordan al Aarhus’ Arc’Teryx- og Merell-gear galoperer over den åbne eng, som var de køer, der lukkes på græs i foråret — euforiske over at se den “vilde” natur for første gang efter årevis i Graven.

  • ☕️ La Cabra er den 33. bedste kaffebar i verden (DinAvis)
    La Cabra ligger pænt på en tilsyneladende ganske seriøs verdensrangliste. Det er vigtigt at bemærke, Danmark ikke er at finde andre steder på listen: Tillykke til Esben, La Cabra-teamet (… og Aarhus).

    PS jeg var i NYC forrige år — og tør næsten vove den påstand, at La Cabra ligger nummer 1 i money-making-manhattan.

Det skulle være en pænt seriøs verdensrangliste - men kaffenørder derude: Ret mig venligst, hvis jeg tager fejl!

  • 🗽 Anders Winnerskjold afslører sin løn for åben Reel  (TV2 ECHO)
    Vores borgermester tjener 1,6 millioner om året. Altså 133.000 månedligt. Det er et røverkøb, hvis Winnerskjold driver Aarhus lige så ambitiøst som sin TikTok.

    New York City, I kan godt begynde at se jer tilbage – for som talemåden lyder:
    "You can’t spell Winnerskjold without Winner!"

  • 🐀 … Men ingen sand storby uden rotter: Anmeldelser fordoblet siden sidste år (Jyllands-Posten)
    Kommunen er presset og skadedyrsbekæmperne kan ikke følge med.

    Hvis du vil kloge dig til næste middagsselskab: Det er et problem i hele landet. Og skyldes bl.a. kombinationen af et vådt efterår og en mild vinter.

    Derudover er det et “oldenår” — et år, hvor bøgetræer og egetræer bærer meget frugt, som rotterne åbenbart har optur over.

  • 🚨 MLEKO BAR LUKKER… midlertidigt pga. installation af “technoloft-technology” (MLEKO)

    Selvfølgelig er de gode folk fra MLEKO ikke blege for en god prank. Og de sendte da også chokbølger gennem århusianske hipster-kredse, da de annoncerede deres lukning. Heldigvis var det kun midlertidigt… pga. installationen af et techno-loft, som jeg er sikker på kun beriger vores sure suppe & små skarpe. Yes man!

    PS der er landet en ny anmeldelse af stedet. Elsker det ærlige foto-arbejde, som fint understøtter den rå, polske cuisine.

  • 🎨 Malerisk: Miró & Picasso besøger snart Aros (migogaarhus)

  • 🥖 Ny mad fra ILL LOCALE-folkets hånd: Læs anmeldelse af MARAIS (migogaarhus)

  • 🏗️ Tangkrogen risikerer at lade livet for nyt rensningsanlæg (Jyllands-Posten)

  • 👩‍🔬 Nyt forskningscenter for Parkinson til 313 millioner på vej (TV2Østjylland)

  • 🥹 Aww, Randers Regnskov (DR)

EVENTS KOMMENDE UGE

Mad & drikke 

Biznizz

👔 MotherFACCA torsdag (m. McKinsey): The Success Formula for Nordic Businesses (torsdag 6/03 - gratis)
Jeg er vild med dig, uanset om du er billedekunstner, der bruger hver vågne time på at vække tilværelsens meningsløshed til live på lærredet — eller du er finance-bro, der ruller 6 skærme, 12 timer om dagen på at spekulere i valuta.


… Det her går nok mest ud til sidstnævnte: Stifteren af Finance & Consulting Club Aarhus (FACCA) er selvfølgelig blevet partner i verdens mest prestigefyldte konsulenthus, McKinsey. Så, han hiver de tunge drenge (& piger?) med tilbage til hjemstavnen. Kæmpe arrangement, for de rigtige!

Musik & Teater

🦹‍♀️ NorthSide x Aros - Kvinderes Kampdag: Soleima + Cecilie Lind (lørdag 08/03 - 90kr)

Soleima er sej. Så jeg vil gerne give et skud ud til mine seje film-venner fra Blink Twice, som har produceret fede ting for hende. De bor i Aarhus. Hyr dem & hils fra mig.

Film & teater

🎸 Mesterlig præstation: Timothée Chalamét som Bob Dylan (alle dage - 110kr)

Fantastiske Timothée spiller Bob Dylan. Og han har angiveligt brugt 5 år på at lære at spille som mesteren selv. Det skulle være helt fænomenalt. Jeg ville føle mig truet, hvis jeg var Bob.

  • 🏛️ Brutalismens fødsel: Adrien Brody spiller historisk mesterarkitekt (alle dage - 110kr)

    Eller dvs. rollen er vist baseret på hele to mesterarkitekter: Marcel Breuer & Ernő Goldfinger.

  • 📕 Verdenslitteratur på lokal scene: Dostoevskys ‘Idioten’ på Aarhus Teater (fra lørdag 8/3 - fra 95kr) 

  • 🇮🇸 Se islandsk indie-film & mød instruktøren bag (fredag 7/3 - 110kr)

Adrien Brody i The Brutalist

Foredrag & undervisning

Godt Blandet

🚨Sekt-alarm: ‘Cacao & Breathwork Ceremony #TheArtOfLoving’ (lørdag 8/03 - 595kr)

Som barn skulle vi passe på at tage imod slik fra fremmede. Som voksen er det bare kakao fra holistiske terapeuter. Slurp, slurp og pludselig har din shaman døbt dig noget med drage & blomst. Eller ordineret åndelig kirurgi fra en brasilianer ved navn Fritz.

… Det er bare for at sige hvilken risiko du løber, hvis du tager imod event-tips fra andre end mig ;)

  • 🐇 Koret ‘Looney Tunes’ & loppemarked i Folkehuset Ankersgade (søndag 09/03 - gratis)
    Kæft jeg er helt vild med alle de nice lokale kor. Forestil jer en gruppe svingende & syngende kvinder & mænd, der har øvet sammen i op til 25 år… der kalder sig Looney Tunes. Fantastisk! Og, så er der også loppemarked.

  • 👖Thrift Club Second Hand Marked hos ungK (I DAG, søndag - gratis)
    Det er ungt! Det er vintage! Og det er… kristent? Sorry, men der er altså bare nogle spændende nok sager fra den kirkelige lejr. Jeg lover, jeg ikke får en eneste sponsor-krone fra Jesus. Men altså, han er vel ik den værste, vi kan sælge vores sjæl til, for et par 501’s med perfekt slitage?

  • 🖼️ Ferniserings-fredag hos ‘KUN contemporary’ (fredag 07/03 - gratis)

    ‘Elements’ hedder udstillingen. Og, jeg synes galleriet ser ret lækkert ud?

  • 🧱 Fernisering hos Udstillingsstedet Spanien19C (lørdag 8/3 - gratis)

  • Repair Café i Åbyhøj (torsdag 6/03 - gratis)

  • ⛪️ Natkirke i Skt. Lukas Kirke (torsdag 6/03 - gratis)

  • 🎨 Åbent hus på Århus Kunstakademi (tirsdag 4/03 - gratis)

  • 🌾 FLOR Aarhus har brug for en bio-divers hånd på Pier 2/Ved domen: Inkl. gratis aftensmad (torsdag 6/03 - gratis)

  • 🎶 Højskolesang i Christianskirken (tirsdag 4/03 - gratis)

  • 📕 Mød nomineret forfatter fra DR romanprisen 2025 (onsdag 5/03 - gratis)

EVENTS KOMMENDE MÅNEDER

Jeg smider lige hurtigt en stak spændende events den kommende tid her. Flere er truet af ‘venteliste’ eller ‘få billetter’. Og det må næsten være kapitalismens ord for: Gode sager. Når jeg først finder den rigtige rytme, fanger jeg forhåbentligt de gode events, før der kommer venteliste.

Denne sektion hylder dem, der skaber det, vi andre nyder. Mennesker, der flytter idéen fra deres tanker ud i vores gader — og gør livet i Aarhus lidt federe.

I denne uge har vi sat Rasmus Koller i stævne til en snak om Aarhus madkultur og den forestående åbning af BAR PIATTO.

Rasmus er en driftig herre. Og står (med sine partnere) også bag Reduktivt, CAPO, Naturvinskassen & Naturvinspallen.

Når du åbner munden, er det en fed idé at have noget på hjerte. Det samme gælder, når du åbner en restaurant. Dét har Rasmus heldigvis. Jeg kender ham fra vores unge dage — og tillader mig derfor at kalde ham både gammel og ‘jas’.

1. Hey gamle jas. Kan du løfte sløret for, hvad det er for et koncept, I brygger på i Mejlgade — og hvorfor har Aarhus brug for det?

“Vil helst ikke røbe alt for meget omkring hvad det nye projekt i Mejlgade bliver! Men jeg tør godt love, at det bliver helt enormt fedt, og noget som vi har arbejdet ambitiøst med igennem lang tid, og at det så ovenikøbet sker i en af Århus fedeste og mest historiske lokaler, er priceless. Det bliver en restaurant, naturligvis! En restaurant med stemning, karakter og personlighed. Et køkken med udgangspunkt i det italienske "osteria" koncept, lavet ordentligt. Vi har fået landet en af de absolut dygtigste kokke som jeg kender til, til at varetage køkkendelen, hvilket er fuldkommen sindssygt.

Restauranten bliver kombineret med en ambitiøs omend lowkey cocktailbar, hvor der er fokus på de klassiske, oldschool cocktails. I cocktailbaren vil der også være et flot og godt snack-kort, man kan gå i krig med. Det bliver få cocktails, som alle er drejet til perfektion, af en bartender jeg altid har beundret og nydt cocktails fra. En fyr der hedder Mads Vetter!”

2. Hvad er én servering, råvare eller detalje, du tror kommer til at stjæle showet?

“Det er svært at sige, hvad som kommer til at stjæle showet. Forhåbentligt bliver showet et stort sammensurium af mad, vin, cocktails og hysterisk god steming. Der skal være højt til loftet og upræsentiøs tilgang til tingene! Det bliver levende og vibrerende, er vores ambition.”

3. Hvis du ku ændre noget ved Aarhus’ gå-på-restaurant-kultur, hvad skulle det så være — og hvorfor?

“Uha, det er et godt spørgsmål... Her skal man nok passe på med hvad man siger, tror jeg! Men når det så er sagt, så synes jeg der er en ærgerlig tendens kørende, som handler om at ting bare skal være billige.

Det strider imod alt hvad jeg står for, at mad og service blot skal være så billig som muligt, for at lokke så mange til som overhovedet muligt.

Det er et skråplan, hvis du spørger mig, og det er en forkert retning i forhold til de udfordringer vores jordklode og miljø står overfor.

Jeg siger ikke at ting skal være dyre, men jeg siger blot, at ting skal koste det som ting skal koste. Og så er det hele i sidste ende et spørgsmål om hvad man vælger at bruge af råvare.

Men hvis du kan sælge en bøf med fritter til omkring 100 kroner, så synes jeg det er bekymrende.”

4. Vores allesammens yndlings-madskribent, Martin Kongstad (nu på Weekendavisen) gav for nylig CAPO en kæmpe anbefaling. Tillykke!

Han siger også andre spændende ting… Fx har han beskrevet, hvordan Københavns restaurantscene var håbløst bagud ift. Paris, London osv. — simpelthen fordi kulturen var således, at folk primært spiste ude ved særlige anledninger. Fødselsdage og sådan. Da københavnerne endelig fik appetit for hverdagen (i 10’erne, tror jeg nok?) piblede det frem med nye steder. I dag står København som en vigtig gastronomisk destination.

Det er selvfølgelig en agressiv forsimpling. Men, hvad tænker du… Hvilken vej synes du, det går i Aarhus?

“Jeg synes det går i begge retninger i Århus. Men jeg er nok også bare en smule besværlig! Jeg har en god håndfuld restauranter i byen, som jeg elsker at komme på, og som jeg virkelig anerkender og beundrer. Det er steder som tager stilling til tingene, hvilket også skinner igennem.

Jeg flyttede fra København til Århus tilbage i 2015, og fra dengang til nu er der sket enormt meget på restaurationsscenen, hvilket er fantastisk!

Århus har et væld af skønne spisesteder, og flere og flere dukker op. Det er en dejlig udvikling, og jeg er af den overbevisning at der altid er plads til steder, som gør sig umage og gør det godt!”

Det var det!

Håber, du ku lide, hvad du læste — hvis ikke, så må jeg simpelthen vide det 😬 Du kan bare svare på mailen eller sende mig en DM!

Og send selvfølgelig vildt gerne mailen videre til hvem end, der kan bruge den.

Taknemmelige hilsener,
Simon

Hvad synes du om dagens episode?

Du må helst være ærlig :)

Login or Subscribe to participate in polls.